Dem Zoigl auf der Spur – 153 Tag
Seinen Weg gehen mit guten Gedanken Neuhaus – Letzau/Oberhöll / 20.08.2010 / 153. Tag Dem Zoigl auf der Spur: Zoigl ist ein untergäriges Bier, das nach althergebrachter Weise gebraut wird. In der offenen Sudpfanne über einem Holzfeuer wird die Maische, ein Gemisch aus Wasser und Gerstenmalz, zuerst gekocht, dann gehopft und so als „Würze“ noch weiterlesen…